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Canh Chua (Hue Style)

Kräftiger Fischfond, Cherrytomaten, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Dill, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft

9 Wantansuppe (klein)

Teigtaschen mit Hühnerfleisch in einer Hühnerbrühe, verfeinert mit Kräutern, Röstzwiebeln & Gemüse

Cremige Kokos-Suppe ^G,H1,M

Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons, Okra und sahniger Kokosmilch

Sommerrollen (2 Stk.) ^{F, E}

Reispapier-Mantel gefüllt mit Sojasprossen, Minze, Salat, Erdnüssen und hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing

14 Seetang-Salat ^D,3L

Guker und Avocado serviert, dazu Guacamole, Salsa Roja, Sakura-Sprossen, Shiso Purple -u. Soja-Balsamico-Sesam-Dressing

15 Wantan Chien (5 Stk.) ^A,C,E

mit zart gebackenem Rindund Schweineeisch. serviert mit Salat, Erdnüssen und einem Soja-Schalotten-Dip

16 Frühlingsrolle Classic (3 Stk.) ^B,C,E,F

gebacken mit kleingehackten Garnelen, Krebseisch, dazu Salat, Erdnüsse und ein Soja-Schalotten-Dip

17 Vegane Frühlingsrollen(10 Stk. - VEGAN) ^A

gebacken mit Soja-Blätter, Mungbohnen, Gemüse in süß-saurer Sauce und Salat

18 Edamame ^H

gedämpfte Sojabohnen

19 Dau Com (3 Stk.) ^F

gebackenes Tofu mit süß-saurer-Sauce als Beilage serviert

20 Yakitori (3 Stk.) ^M

jap. Hühnerspieße in Teriyaki-Sauce

21 Tempura mit Garnelen (3 Stk.) ^A,B

gebackene Garnelen

22 Hacao Tom (5 Stk.) ^B,F

Knödel mit Garnelenfüllung und Soja-Koriander Dip

23 Lachs Tatar ^D

gewürfelter Lachs auf Avocado, Seetang mit gegrilltem Reispa-pier

24 Tuna Tatar ^D

gewürfelter LachThunfisch auf Avocado, Seetang mit gegrilltem Reispapier

25 Mangosalat (Goi Xoai)

Mango mit Ingwer, Erdnüssen, Kräutern, Rucola, Peperoni, Chili-Limetten-Dressing und

Spezialsalat mit Reis ^{E, L}

Purple, verfeinert mit hausgemachter Chili-Limetten-Vinaigrette

30 Biolachs ^D,F

gegrillt mit Dill Frühlingszwiebeln. Soisa Roja, Soja-Bal- somacos

31 Haki Mango ^D,E

Schalotten und Dill auf Mango, dazu Rucola und geröstete Erdnüsse, serviert mit Reis und Lachs oder Thunfisch

Pho Classic Large (große Nudelsuppe) ^F

Suppe der traditionell vietnamesischen Küche mit Reisband-nudeln, kräftiger Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln Sojasprossen und Koriander

Glasnudelsuppe ^F

Suppe der traditionell vietnamesischen Küche mit Glasnudeln, kräftiger Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Koriander

Curry-Suppe mit Udon-Nudeln ^G,H1

Gemüse, Kräutern und Röstzwiebeln

Japanische Udon-Nudel-Suppe

mit Gemüse und Kräutern

39 Mi Wantan-Suppe ^A,C

Teigtaschen mit Rindeisch, in einer Hühnerbrühe, verfeinert mit Kräutern, Röstzwiebeln & Gemüse

40 Canh Rau Chay - Gemüsesuppe ^F

Gemüsesuppe mit Tofu, Ingwer, Röstzwiebeln & Glasnudeln

Portion

Pho Kokoscreme (Hue Style) ^H1,E,L

Creme Kokos-Curry-Sauce auf vietnamesische Reisbandnudeln, Wildkräuter-Salat, gerösteten Erdnüssen und Sesam

Udon Xao (leicht scharf) ^E

Gebratenes Glasnudeln mit Kräutern, Röstzwiebeln, Gemüse, Erdnüssen

Haki Curry ^C,H1,E

Cremige Kokosmilch, rotes Curry, Ananas, Zitronengras Erdnüsse, Wildkräuter-Salat, Thai-Kräuter, serviert mit Jasmin-Reis

Erdnuss-Sauce - Sot Lac

Erdnuss-Sauce, Gemüse & Reis

Gebratene China Nudeln

Verschieden Gemüse

King Korean Noodles

Sausage (scharf) Koreanische Nudeln in scharfer Milch-Kokossahne-Sosse verschiedenen Gemüse, Ei, Käse, Sesam und Erdnüssen

Gebratene Eier Ries

Kids Menü 2 Jasminreis

Kids Menü 1

frittierte Kartoffeln

Haki Bowl ^E,I

Wildkräutersalat, Radicchio, Avocado, Edamame Bohnen, Gurken, CherryTomaten, Möhren, Mango, Kräutern, Sesam, Erdnüssen, serviert mit Sushi ReisZitronen-Wasabi- Dressing oder- GomaSesam - Dressing und...

84 Japanischer Mochi

4 Mochi, 4 Löffelbiskuit mit Milch, braunem Zucker und Kokosraspeln

83 Mango-Pudding

mit Mais Milch und Kokosmilch

82 Chuoi Chien ^A,C

gebackene Banane

INSIDE-OUT

SASHIMI

MAKI (8 Stk.)

KING SUSHI NIGIRI (2 Stk.)

M4 Maki Menü (24 Stück) ^A,4,B,D,F,L

• 6 Tekka Maki, 6 Kappa Maki • 6 Sake Maki, 6 Ebi Maki

M3 Big Buddha Menü (46 Stück) ^4,F,L

• 8 Inside Out Roll Vegan mit Schnittlauch Ummantelung, 8 Inside Out Roll Veggi mit Sesam Ummantelung • 6 Kappa Maki,6 Avocado Maki 6 Kürbis Maki • 6 Big Tempura Vegan, 2 Tofu Nigiri • 2 Tamago Nigiri, 2 AvocadoNigiri

M2 Buddha Menü (22 Stück) ^4,A1,C,F,G

• 8 Inside Out Roll Kappa mit Paprika, Philadelphia und Schnit-tlauch Ummantelung • 6 Big Tempura Roll Vegetaria,6 Spargel Maki • 2 Nigiri Tamago

M1 Maki Vegan Menü (24 Stück) ^A,A1,F,G,L

• 6 Kappa Maki, 6 Kürbis Maki • 6 Avocado Maki, 6 Mango Maki

M5 Nigiri Menü (6 Stück) ^A,A1,D,B

• 2 Ebi Nigiri,2 Maguro Nigiri,2 Sake Nigir

M6 Chicken Menü (20 Stück) ^A,A1,F,L

• 8 Inside Out Roll Chicken mit Sesam Ummantelung• 6 Big Tempura Roll Chicken • 6 Chicken Maki

M7 King Rolls Menü (24 Stück) ^A,4,F,L

• 8 Inside Out Roll Vegetaria mit Sesam Ummantelung ,8 Inside Out Roll Sake Kappa mit Schnittlauch Ummantelung, 8 Inside Out Roll California mit Masago Ummantelung

M8 Lachs Menü (24 Stück) ^A,D,F,G,L

•8 Inside Out Roll Sake Kappa mit Schnittlauch Ummantelung, 8 Inside Out Roll Sake Avocado mit Masago Ummantelung, 6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri

M9 Shrimp Menü (28 Stück) ^{A,A1,B,5L,C,K,M}

8 Inside Out Roll Ebi mit Masago Ummantelung 6 Roll Ebi Tempura mit Sesam Ummantelung, 6 Ebi Maki, 2 Ebi Nigiri

M10 King Fish Menü (22 Stück) ^A,4T,D,G,F,L

• 8 Inside Out Roll Tekka Avocado mit Masago Ummantelung, 6 Tekka Maki ,2 Nigiri Maguro • 6 Mini Tempura Roll Tuna Maki (frittiert)

M11 Thunfisch Menü (24 Stück) ^4,A1,D,G,FL

• 8 Inside Out Roll Tekka mit Masago Ummantelung ,8 Inside Out Roll Tuna gekoch mit Sesam Ummantelung, 6 Tekka Maki• 2 Maguro Nigiri

BIG TEMPURA

Es werden jeweils & 6 Stück serviert. Alles serviert mit spezieller Sesamsauce

MINI HAKI ROLL TEMPURA (10 Stk.)

Alle Gerichte werden in Tempura-Ummantelung gebacken und obendrauf mit Cocktail-Mayonnaise und Sesam verfeinert.

SPECIAL HOMEMADE ROLLS HAKI STYLE (8 Stk.)

VIP1 Event Platte 1 (52Stk - für 2-3 Personen) ^A,B,D,F

• 2 Sake Nigiri • 2 Lachs Sashimi • 2 Maguro Sashimi • 2 Ebi Nigiri • 2 Nigiri Avocado • 2 Salmon Rose • 2 Mountain Tiger • 6 Avocado Maki • 6 Sake Maki • 8 Tiger Roll Inside-Out • 8 Alaska I.O • 6 Big Tempura Roll Lachs • 6 Big Tempura Roll V

VIP 2 Event Platte 2 (100 Stk. - für 4-6 Personen) ^A,A1A,B,D,F

• 3 Maguro Nigiri • 2 Ebi Sashimi • 4 Sake Nigiri • 2 Nigiri Avocado • 2 Tekka Rose Nigiri • 10 Sasimi Tuna Lachs • 8 Avocado Maki • 8 Sake Maki • 8 Ebi Maki • 8 Tekka Maki • 8 Phonix Fire Inside-Out • 6 Mini Tempura Roll Ebi Maki • 8 Special

VIP 3 Event Platte 3 (104 Stk - für 4-6 Personen) ^A,A1A,B,D,F

• 8 Nigiri • 8 Tuna Tatar 10 Futo Lachs 10 Futo Ebi 10 Futo Primium 12 Chicken Tempura 12 Ebi Tempura 18 Maki mix Avo Guker 12 Tempura Lachs Tatar 12 Tempura Tuna Tatar

Softdrinks (0.5 Liter)

Softdrinks (1 Liter)

FRESH DRINKS (0,7 Liter)

Biere (0,5 Liter)

Weine (1 Liter)